Для чего нужно гидратированное масло

Гидратированное масло
Уже много веков назад человечество научилось добывать растительные масла из различных источников; семян, плодов и мякоти некоторых видов растений. Являясь незаменимым кладезем необходимых витаминов, провитаминов, жирных кислот, эти масла стали неотъемлемой частью в рационе всего мира. Но для того чтобы в массы попал продукт высокого качества, сырью необходимо пройти несколько стадий обработки. Одной из таких стадий является - гидратация.

Гидратированное масло – масло, очищенное от фосфолипидов путем механической обработки водой, сушки и фильтрования. Такое масло имеет огромную биологическую ценность. В нем сохраняется большое количество полезных веществ и витаминов. Оно не содержит различных химических добавок и примесей. Благодаря гидратации, масло приобретает более прозрачный цвет, менее выраженный характерный запах, не имеет мутного осадка и гораздо дольше хранится. Гидратированное масло бывает 1-ого и 2-ого сорта, все зависит от качества сырья, отжима и степени очистки.

Применение
Гидратированное масло широко используется в различных отраслях:

• Пищевая промышленность.
Гидратированное масло является наиболее ценным для человека. Сохраняя после обработки максимальное количество полезных веществ, продукт идеально подходит для заправки салатов, приготовления различных соусов, приготовления рыбных и мясных блюд, изготовления майонеза, консервирования, производства хлебобулочных изделий и домашней выпечки. Такое масло не перебьет вкус и аромат блюда, а только подчеркнет все вкусовые нотки.

• Косметология.
В косметологии гидратированное масло зарекомендовало себя, благодаря отличным питательным свойствам. Это сырье используют для изготовления питательных кремов, бальзамов, лосьонов и масок. Применяют для производства увлажняющих продуктов по уходу за кожей и различных средств для снятия макияжа. Часто используют в качестве народного средства - для быстрого роста густых волос, втирая масло в кожу головы.

• Химическая лакокрасочная промышленность.
Благодаря тому, что гидратированное масло имеет высокую степень очистки (его цвет более прозрачный) и не содержит в себе посторонних химических примесей, оно используется в промышленных целях для производства лакокрасочных изделий; лаков, олиф, маслосодержащих смол.