Соевый шрот – источник качественного белка

За последние десятилетия  генетика шагнула далеко вперед во всех видах животноводства, в связи с этим  все острее встает вопрос правильного выбора тех  или иных  источников растительного белка в рационах высокопородуктивных животных для максимальной реализации их генетических ресурсов. 

Соя по праву считается прекрасной основой для изготовления высокопротеиновых кормовых добавок. Одним из таких продуктов является соевый шрот, получаемый в процессе  производства соевого  масла с помощью метода экстракции. Соевый шрот нашел применение в кормлении преимущественного числа видов сельскохозяйственных животных и птиц.

Благодаря тепловой обработке (тостированию) шрот приобретает  приятный аромат. Особенно часто его используют при составлении рационов бройлеров и свиней, так как соевый шрот богат протеином, но в тоже время содержит незначительное количество жиров.

   Стоит отметить, что соевый шрот  особенно эффективен при кормлении  молодых особей.

К примеру, для кормления цыплят бройлеров, индеек, перепелов необходимо  достаточно малое количество корма, но при включении в него соевого шрота   значительно увеличивается питательная ценность, что способствует  интенсивному росту.  Эффект  от включения соевого шрота в рацион  молодых  птиц достигается при  уровне  его  доли в комбикорме от  15 %.  Повышение  объемов производства продукции  птицеводства стало результатом введения соевого шрота в состав кормов интенсивных  пород птицы. Использование  данного  продукта – залог  дальнейшего прогресса современного птицеводства.

Комбинация аминокислот в соевом шроте прекрасно подходит для кормления свиней. Если рассчитать выход  готового высокобелкового  комбикорма, то из одной тонны соевого шрота (10 %) можно получить десять  тонн  готовых кормов с идеальным балансом содержания белка и аминокислот. В результате применения такого корма объем  свинины может достигать  1,7 тонн. В сравнении,  для достижения аналогичного результата в приросте живой массы потребовалось бы 15 тонн фуражного зерна.

Что касается, использования соевого шрота в  рационах  молочного скота, то  здесь он имеет особое значение, главным образом в кормление высокопродуктивных пород. Известно, что соевый протеин подвержен расщеплению под действием микрофлоры рубца примерно на 60 %, что значительно меньше степени расщепления подсолнечного, которая составляет примерно 80 %.  

На основе результатов научных исследований и эмпирических опытов, можно  отметить, что использование соевого шрота способствует  увеличению массы бычков на  31,9 %, подсвинков – на 5,3%,  цыплят  - на  7,1 %,  яйценоскость кур – на 22 %.