Как получают соевый шрот

Соя продовольственная является одним из самых важных сельскохозяйственных культур в мире. Из нее извлекают ценное соевое масло, а остатки после экстракции масла превращаются в ценную пищевую добавку, известную как соевый шрот. В этой статье мы рассмотрим процесс получения соевого шрота и его значение в кормлении животных.

Говоря о процессе производства соевого шрота, можно выделить несколько этапов, которые включают:

• Очистку сырья. Соя продовольственная подвергается тщательной очистке от примесей, а также пыли и различных мелких предметов, чтобы обеспечить качество и чистоту итогового продукта. После этого сырье проходит через процесс удаления оболочек, где легкие оболочки отдельных плодов удаляются, увеличивая концентрацию протеина в полученном соевом шроте.
  
  
• Далее следует этап дробления. Бобы сои измельчаются с использованием рифленых вальцов, а затем проходят через гладкие вальцы, чтобы получить пластины. Этот процесс обеспечивает удобство в последующей обработке и использовании соевого шрота.
  
  
• После дробления происходит экстракция масла. Сырье, полученное в результате этого этапа, помещается в специальный экстрактор, где с использованием нагретого растворителя происходит выделение соевого масла. Экстракция масла является ключевым этапом процесса получения соевого шрота, поскольку основная цель - извлечение масла для различных промышленных и пищевых нужд.
  
  
• После экстракции масла остаются пластинки, содержащие остатки сои. Чтобы удалить растворитель, пластинки подвергаются воздействию пара, нагретого до определенной температуры. Этот процесс называется тостированием и позволяет получить чистый и безопасный соевый шрот.
  
  
• Последний этап процесса производства соевого шрота - сушка. На этом этапе содержание влаги в шроте уменьшается до допустимых 12 процентов, что обеспечивает его лёгкость и удобство в использовании в кормовых смесях.

Получение соевого шрота является сложным процессом, включающим очистку и дробление сырья, экстракцию масла, тостирование и сушку. Такая технология позволяет получить ценную пищевую добавку, которая широко используется в рационах сельскохозяйственных животных. Благодаря изобилии витаминов группы В, белка, а также фосфора и лизина, шрот становится ценным источником питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и нормального развития животных. Этот процесс является важной частью цепочки производства сои в пищевой промышленности, обеспечивая животных необходимыми аминокислотами и другими питательными веществами. В конечном итоге, соевый шрот играет важную роль в повышении качества питания животных, способствуя улучшению их здоровья и производительности.