Какие есть витамины в соевом масле

Какие витамины в соевом масле

Соевое масло привлекает внимание многих любителей здорового питания из-за его богатого питательного профиля. Помимо витаминов оно богато калориями, полученными из ненасыщенных жирных кислот и растительного крахмала. 

Содержание витаминов и минералов в соевом масле

Несмотря на то, что в масле не самый высокий процент витаминов, оно богато витаминами Е и К. Пищевая ценность указывает на то, что соевое масло содержит небольшое количество минералов. Минералы включают кальций, медь, железо, магний, фосфор, калий, цинк и натрий. Эти минералы и витамины идеально подходят для укрепления здоровья костей. Кроме того, витамины Е и К и необходимы для синтеза и функционирования стероидных гормонов, таких как эстроген. Масло имеет очень низкое содержание насыщенных жиров и вместо этого богато мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами.

Кому полезно употреблять соевое масло

Если у вас слабые кости, такие минералы, как кальций и натрий, помогут вам укрепить кости. Кроме того, витамин К подходит для регуляции метаболизма костей. Эти витамины также могут помочь вам синтезировать различные белки, поддерживать костную массу и предотвращать такие заболевания, как остеокальцин. Минералы и витамины могут помочь пожилым людям справиться с возрастной костной массой. Кроме того, витамин Е также может помочь вам уменьшить повреждение кожи и лечить такие состояния, как прыщи и дерматит.

Следовательно, продовольственная соя — это здоровая альтернатива другим рафинированным растительным маслам или животным жирам. Соевое масло имеет высокий «хороших» ненасыщенных жирных кислот, таких как линоленовая кислота, которая впоследствии образуют кислоты омега-3, такие как DHA и EPA, а также жирные кислоты омега-6.

Жирные кислоты омега-3 связаны со снижением риска сердечных заболеваний, а также увеличивают плотность костей, что помогает предотвратить такие заболевания, как остеопороз и другие заболевания костей.

Заключение

Столовая ложка соевого масла может оказаться полезной при лечении различных заболеваний, таких как диабет, воспаления, заболевания сердца и повреждения кожи. Несмотря на низкое содержание углеводов и белков, оно может повысить уровень омега-3 и 6 вместе с витаминами Е и К в организме.