Перспективы животноводства в России

Прогнозируемый рост народонаселения России ставит непростые задачи по самой злободневной проблеме — продовольственной безопасности, и в первую очередь обеспечения продукцией животного происхождения. Вопрос будущего – рост численности россиян. По экспертным оценкам Росстата этот показатель вырастет до 148 млн. человек к 2020 году.

Для того, чтобы обеспечить мясом, молоком и другой продукцией животноводства такое количество людей должен происходить пропорциональный прирост производимой мясной, молочной продукции. В текущей ситуации состояние отрасли животноводства рассматривается как кризисное. Предприниматели видят ситуацию в сфере скотоводства как нерентабельную; сокращается поголовье скота и, как следствие, производных продуктов. Из-за этого увеличивается объём импортной продукции на рынке. Недостаточное развитие животноводства приводит и к другой социальной проблеме – трудоустройства и бедности на селе. Тем не менее, отрасль животноводства является перспективной, заслуживает внимания и господдержки. А продукция отечественного производителя ассоциируется с более высоким качеством и доверием покупателей.

Молочное скотоводство сегодня также находится в кризисе. Сокращается поголовье КРС. В 2015-2017 гг. ожидается дальнейшая стагнация в производстве мяса говядины. Эксперты прогнозируют сжатие мясного рынка, в том числе и импорта из-за снижения доходов населения.

Такая отрасль как свиноводство напротив является развивающейся. Бизнес по созданию и развитию свиноводческих ферм является прибыльным, окупаемость инвестиций здесь наступает быстрее, а разведение свиней возможно круглый год. При этом развитие получают как крупные скотоводческие фермы, так и небольшие с численностью до нескольких десятков. Производство свинины за последние годы значительно выросло, в 2015-2017 годах прогнозируется дальнейший инерционный рост. В 2014 г. резко подорожали все виды мяса, в 2015 г. ожидается их стабилизация и последующее снижение. Успехи в развитии свиноводства приводят сегодня к тому, что цена свинины становится значительно ниже цены говядины.

Птицеводство – самый динамично развивающийся сектор животноводства России. За последние 10 лет поголовье птицы выросло на 43%. Тем самым российские потребители обеспечены мясом птицы практически на 90%, остальное приходится на импорт. За эти годы запущено значительное количество птицеводческих комплексов как мясного, так и яичного направления. По мнению участников этого рынка отрасли есть куда развиваться, несмотря на то, что темпы производства не снижаются, а предприятий становится больше. Для потребителей рост конкуренции только «на руку». Цены на продукцию птицеводства будут снижаться, а качество расти. При ситуации перепроизводства продукция российского птицепрома составит конкуренцию на мировом рынке.о расти. При ситуации перепроизводства продукция российского птицепрома составит конкуренцию на мировом рынке.