Популярные сорта сои для выращивания

Популярные сорта сои для выращивания
Соя – это травянистое однолетнее растение, которое также называют соевыми бобами (употребляемые в пищу и культурные виды). Данное растение является универсальной сельскохозяйственной культурой с богатым содержанием витаминов.

Популярность возделывания в разных уголках мира обусловлена хорошей урожайностью и широким применением в качестве ингредиента для приготовления продуктов. Это различные мясные изделия, соевое масло, соус, шоколад, молоко, соевый шрот и др. Также сырье используется в лекарственной отрасли, косметологии и в качестве кормовой базы в сельском хозяйстве.

Сорта сои для промышленного выращивания
Выращивание сои в промышленных объемах для сельского хозяйства включает в себя использование нескольких технических сортов, отличающихся высокой урожайностью:

Ворскла – обычно выращивается в лесостепных районах, имеет устойчивость к кратковременным понижениям температуры.
Алмаз – имеет желтые семена овальной формы, созревает в засушливых лесостепных зонах.
Ольшанка – отличается красными бобами с желтыми семенами, редко болеет.
Легенда – сорт устойчивый к засухам, имеет желтые семена с коричневыми рубчиками.
Аннушка – отличается высокой урожайностью, высота стебля больше метра.
Анастасия – хорошо плодоносит даже в засушливых районах, редко болеет, высота стебля достигает 130 см.
Особенности выращивания
Продовольственная соя выращивается и перерабатывается с помощью специального технического оборудования. Урожайность конкретного сорта обычно зависит от хорошей переносимости почвенно-климатических условий на определенной местности.

Перед посевом и в период выращивания почву дополнительно обрабатывают специальными растворами. Это позволяет предотвратить болезни и повысить урожайность. В среднем соя прорастает в течение недели и требует регулярной очистки от сорной травы. Сроки созревания бобов обычно зависят от местонахождения участка и сорта. После созревания растение сбрасывает листья и начинается сбор урожая. Для хранения бобов используются тканевые мешки и сухие помещения с низкой влажностью. Стебли обмолачивают, предварительно высушив их в течение недели в проветриваемом месте.